蓮の実を使ったのは初めてで、最初に蓮の実の粉を入れすぎたのか、少し黒ずんだようになったので、少なめに調節しました。焼くと良い色合いになりました。まんじゅうを蓮根に見立て、穴を押してみました。蓮の実を使ったレシピ一覧はこちら>>