島田島の古代蓮

 トップページ >  蓮の実入り鳴ちゅるうどん >  鯛とれんこんすり流しの鯛スープ仕立

鯛とれんこんすり流しの鯛スープ仕立

鳴門の食材をメインに、塩味の鯛スープにれんこんの甘みを加え、薬味、あしらいで味、食感の変化を楽しめる料理に仕上げてみました。夏は鱧のスープに変えることを考えてみました。
蓮の実入り鳴ちゅるうどんレシピ一覧はこちら＞＞

投稿日：2016 年 3 月 13 日 日曜日｜ カテゴリ：
お知らせ 一覧へ
 蓮池住所：
徳島県鳴門市瀬戸町大島田5-1
徳島県瀬戸町中島田　島田小学校周辺
（鳴門北インターから車で約15分）
 蓮花の見頃期間：
6月中旬～8月上旬（天候等により変動します。）
6：00～10：30ごろ（早朝から午前中）
11：00ごろから花がすこしずつ閉じます。