鳴門市島田島観光プロジェクト 島田島の古代蓮

ズワイガニとれんこんのコロッケ

れんこんペーストを使ってみたら、普段使っているクリームソースを冷やし固めた時と同じ質感になった。クリームソースはバターや生クリームを使うため高カロリーになりがちですが、れんこんペーストを使うことで、カロリーを抑えたヘルシーなコロッケに仕上がりました。
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 蓮池住所:
徳島県鳴門市瀬戸町大島田5-1
(鳴門北インターから車で約15分)
 蓮花の見頃期間:
6月中旬~8月上旬(天候等により変動します。)
6:00~10:30ごろ(早朝から午前中)
11:00ごろから花がすこしずつ閉じます。