島田島の古代蓮

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米粉シフォン

黒米パウダー（米粉）であることから、卵も油も“米つながり”で選び使用しました。黒米らしい色が出ており、食感も少し粘りがあってしっとりしています。シフォンケーキなら誰でも簡単に出来、店で提供する上でも継続しやすいと思います。
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投稿日：2016 年 3 月 14 日 月曜日｜ カテゴリ：
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 蓮池住所：
徳島県鳴門市瀬戸町大島田5-1
徳島県瀬戸町中島田　島田小学校周辺
（鳴門北インターから車で約15分）
 蓮花の見頃期間：
6月中旬～8月上旬（天候等により変動します。）
6：00～10：30ごろ（早朝から午前中）
11：00ごろから花がすこしずつ閉じます。