鳴門市島田島観光プロジェクト 島田島の古代蓮

ハスの実入り鳴ちゅるうどんの明太子クリームソース

このうどんは粘りが出るとのことだったので、それを活かし、明太子を使った濃いめのそーすにしました。ふつうの鳴ちゅるうどんより粘りがあるので茹でた時にちぎれることが少なく、絡めやすい。コース料理の出すのにもちょうどよい量だと思います。
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 蓮池住所:
徳島県鳴門市瀬戸町大島田5-1
(鳴門北インターから車で約15分)
 蓮花の見頃期間:
6月中旬~8月上旬(天候等により変動します。)
6:00~10:30ごろ(早朝から午前中)
11:00ごろから花がすこしずつ閉じます。